Semana del Chilcano: disfrutar y aprender de las variedades de Pisco

Me encanta los cócteles como el pisco sour o el chilcano pero  soy poco conocedora del Pisco y sus variedades según la uva utilizada. Gracias a una invitación de los organizadores, la semana pasada tuve una explicación detallada por parte de Ricardo Carpio del Pisco Bar. Me enseñó por qué el Chilcano es el mejor cóctel para disfrutar de...